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sábado, 19 de julio de 2014

Crema de calabacín. Propiedades del calabacín.

Propiedades del calabacín
  •   El calabacín está compuesto en su mayoría por agua, lo cuál significa que es bajo en calorías, y su aporte en grasa es mínimo, el calabacín es muy bueno para perder peso. Contiene folatos, proteínas  y una gran cantidad de vitaminas C y B. Además en esta época están super baratos lo que nos viene muy bien para el bolsillo.


Ingredientes para 4 personas: 3 calabacines, 2 patatas pequeñas, 1 cebolla, 6 a 8 quesitos (2 por cabeza), sal y picatostes.



1º- Lavamos y cortamos 2-3 calabacínes en rodajas, con piel, de un dedo de grosor.

2º- Pelamos 1-2  patatas y 1 cebolla  fresca y cortamos a trozos.

3º- Llenamos una cacerola mediana con agua y le ponemos un pechizco de sal.
 Cuando arranque a hervir contamos 
 20´.


3º- Llenamos una cacerola mediana con agua y le ponemos un pechizco de sal. Cuando arranque a hervir contamos  20´.

4º- Pasados los 20´añadimos 6-8 quesitos damos un hervor y trturamos con la batidora hasta obtener un puré fino y homogéneo.



5º- Apartamos en los platos y ponemos unos picatostes ( a los niños les gusta mucho)