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viernes, 31 de julio de 2015

Ensalada de tomates y mozzarella

Ingredientes:

  • 2 tomates para ensalada
  • 1 bola de mozzarella fresca, en mercadona está a 0´85céntimos
  • Albahaca vasta, osea la de hojas anchas.
  • 1 lata de anchoas en aceite
  • un chorrito de aceite de oliva 
  • sal



1º- Lavamos y cortamos los tomates y la mozzarella en rodajas.


2º- Lavamos las hojas de albahaca y vamos colocando en una fuente, intercalando: una rodaja de tomate, otra de mozzarella, una hoja de albahaca y una anchoa




Echamos unas gotitas de aceite y una pizca de sal.

Albahaca de hoja ancha (la que hemos utilizado, la maceta ha costado 1´50 céntimos)


                                             Albahaca de hoja pequeña