PISTO
Los tomates (1’5-2 Kg)
a gajos y con piel, los ponemos en una jarra, vaso… y molemos con la batidora.
Patatas fritas, chuleta y pisto
2º Rellenamos el tomate con el pisto, dejando un hueco para un huevo con un pelín de sal, metemos al horno 15' o 2' minutos al microondas envuelto en papel de film.
Se sirve uno por persona acompañado de un pescado o de una carne.
El tomate además de anticancerígeno ayuda a reducir el colesterol.
Se lavan y trocean
todas las verduras (1 calabacín, 1 berenjena, 3 pimientos, 2 cebolla, 2-3 ajos) en dados pequeños, para que los niños no se
percaten de ellas.
Los tomates (1’5-2 Kg)
a gajos y con piel, los ponemos en una jarra, vaso… y molemos con la batidora.
Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite de oliva,
calentamos a fuego suave, primero añadimos los pimientos, la cebolla y los
ajos, damos unas vueltas y añadimos el calabacín y la berenjena espolvoreamos
con un poco de sal y vamos dando vueltas hasta que quede todo bien rehogado
entonces incorporamos el tomate, bien
triturado o a dados y rectificamos de sal.
Cocinamos unos 30’ a fuego lento.
El pisto se puede combinar con un montón de alimentos y
sacarnos de un montón de apuros, ya que pocas personas se resisten a él
Patatas fritas, chuleta y pisto
Muy original : Pisto en bote
1º vaciamos los tomates con una cuchara
2º Rellenamos el tomate con el pisto, dejando un hueco para un huevo con un pelín de sal, metemos al horno 15' o 2' minutos al microondas envuelto en papel de film.
Se sirve uno por persona acompañado de un pescado o de una carne.
Propiedades del pisto
La berenjena tiene
propiedades desintoxicante, ya que ayuda
a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo gracias al potasio, además es rica en
vitamina A que favorece el retaso del
envejecimiento, su contenido en hidratos de carbono es escaso por lo que está
indicado para diabéticos, y tiene un alto contenido en ácido fólico muy
importante para embarazadas.
Posee una sustancia llamada Solanina
por lo que NUNCA debe comerse cruda
ya que puede producir dolor abdominal, vómitos y diarrea.
El calabacín por su alto
contenido en agua es ideal para las dietas, y tiene un alto contenido en fibra
y vitaminas.
El tomate además de anticancerígeno ayuda a reducir el colesterol.
La cebolla además de ser
diurética y ayudar a la digestión, es junto al ajo uno de los antibióticos naturales
El pimiento verde además de antioxidante que nos ayuda a perder peso contiene más vitamina C que los limones y las naranjas.
Una vez al año no hace daño, !date el gusto!
Madre mia ana, no tenia ni idea de que la berenjena no podía comerse cruda...ahora me explico algunas cosas...jajajaja
ResponderEliminarAna,el pisto es uno de mis platos favoritos,y la idea de ponerlo dentro del tomate es genial,gracias por explicar también las propiedades de los alimentos,besos.
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