Ternera con salsa de ostras

 El rincón cartameño de Ana
Hoy vamos a preparar un wok de ternera con verduras y salsa de ostras.
Comida china, mejor que la del chino, y sin salir de casa, te encantará. 

Ingredientes, 2 raciones:

• 2 filetes de tenera, finos.
• 2 zanahorias.
• 1 pimiento verde.
• 1 puerro.
• 1/2 cebolla.
• 6 champiñones.
• Salsa de soja.
• 4 cucharadas soperas de salsa de ostras.(en Lidl)

1º- Cortamos los filetes de ternera en tiras finas, de 1cm más o menos, las ponemos en una fuente o bol y las regamos de salsa de soja las dejamos macerar mientras hacemos las verduras.

2º- Cortamos las verduras en tiras finas.

3º- Ponemos un chorro de aceite en el wok, y  cuando esté caliente, echamos las  verduras y las vamos removiendo durante 4 minutos a fuego medio. (Movemos dando impulsos con el asa del wok).

 4º- Apartamos las verduras a un plato.

• Subimos el fuego y añadimos las tiras de ternera, sin el líquido, al aceite donde hemos hecho las verduras,  las rehogamos 2-3 minutos para sellarlas bien.
  
  5º- Añadimos las verduras a la ternera y mezclamos, a continuación, agregamos las 4 cucharadas de salsa de ostras, mezclamos y apartamos.

              Podemos acompañar con arroz blanco o multidelicias