Fideos chinos con langostinos

Ingredientes para 4 personas:

• 1 bolsa  de salteado de verduras.
• 1 bote de ensalada china (brotes de soja, mazorquitas, setas...)
• 400g de langostinos crudos.
• 250g de fideos de arroz.
• 1 bote de salsa de soja. 

1º- En una sartén grande con un chorro de aceite de oliva salteamos los langostinos pelados y  las verduras espolvoreado de sal.

2º- Cuando esté todo rehogado, añadimos la ensalada china, enjuagada, y medio frasco de salsa de soja.

 

 3º- Mientras,  hemos  calentando agua con sal en una cacerola, cuando esté hirviendo añadimos los fideos y dejamos  hirviendo durante 3-4 minutos y los escurrimos. 

  4º- Mezclamos los fideos con el sofrito y  los bañamos con un poco más de salsa de soja.