Melocotones rellenos

Melocotones rellenos
Ingredientes para 6 personas : 

• 1 lata grande de melocotones en almíbar.
• 1 tarrina pequeña de queso de untar, tipo filadelphia 
• 1 chupito de licor de melocotón.
• 1 cucharada de azúcar o unas gotitas de edulcorantante.
• 10-12 grosellas o arándanos o cualquier fruto que tengáis para adornar  y unas hojas de menta.

1º- Ponemos en el vaso de la batidora: el queso, 2 mitades de melocotón, el chupito de licor y mezclamos con la batidora durante 2 minutos.

2º- Ponemos  las mitades de melocotones en una fuentes y los rellenamos con la mezcla , adornamos con las grosellas y las hojas de menta.
Los servimos fresquitos.
Nota: Podemos hacer el hueco del melocotón  un poco más grande con una cucharilla.

                         En éste caso le he puesto unas pasas infladitas de anís dulce

• La mezcla que nos sobre la podemos servir en copas adornándolas con el melocotón
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