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miércoles, 31 de diciembre de 2014

Tortilla de pollo asado

La tortilla de pollo asado es uno de los  platos que podemos hacer para reciclar el pollo que nos sobra, es un plato fácil de hacer y que está muy bueno.

Ingredientes:
  • Pollo, que haya sobrado.
  • 3 huevos para media pechuga , según  la cantidad de pollo que haya sobrado así será la cantidad de huevos.
  • Media cebolla.
  • 6 ramas de perejil. 


1º- Quitamos la piel y los huesos al pollo y lo picamos en pequeñito.
2º- En una sartén, con un chorro de aceite, pochamos la cebolla picada, cuando esté transparente añadimos el perejil picado y el pollo, moremos durante 5 minutos para que se mezclen los sabores.
3º- Añadimos el sofrito de carne, a los huevos batidos, y mezclamos.

4º- Calentamos una sartén con unas gotas de aceite y echamos la mezcla para hacer la tortilla, dejamos unos 5 minutos por un lado, volteámos con un plato y dejamos otros 5 minutos a fuego suave.
                               Salen unas 4 raciones