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lunes, 5 de enero de 2015

Pechugas de pollo rellenas

Ingredientes por cada pechuga rellena:
  • 2 filetes finos de  pechuga de pollo    
  • 1 loncha de jamón serrano
  • 1/2 loncha de queso
  • 1 pimiento frito
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rayado 
  • Aceite.
1º- Salpimentamos los filetes, Ponemos  un filete, encima una loncha de jamón serrano, media loncha de queso y el pimiento frito; cerramos con otro filete de pollo.

2º- Pasamos la pechuga rellena por harina luego por huevo y finalmente por pan rallado.


 3º- Calentamos una sartén con abundante aceite de oliva y freímos la pechuga rellena 2-3 minutos por un lado y 2-3 minutos por el otro, hasta que coja un color dorado.